Actus
Sur cette page vous pouvez suivre toute l'actualité et l'agenda du Syndicat Caprin de la Drôme
Rencontres du Fromager Fermier


Valence en Gastronomie
Valence en Gastronomie, 8, 9, 10 Septembre 2023
Gouter au meilleur de la Drôme
Avec 19 appellations d’Origine Protégée (AOP) et Appellations d’Origine Contrôlée, et 18 Indications Géographiques Protégées (IGP), la Drôme et ses produits offrent une palette de saveurs unique, entre la montagne, ses collines, la Provence et la vallée du Rhône qui ont tous leurs produits d’exception.
À l’occasion du Festival Valence en Gastronomie, où se rassemblent chaque année des grands chefs, des producteurs et des acteurs de la gastronomie de tous horizons, Drôme C’est Ma Nature vous accueil sur un stand dédié aux produits drômois.
Sur le stand Drôme c’est ma Nature, venez découvrir les AOP et IGP locales, une fierté pour les agriculteurs, agricultrices, artisans et artisanes qui mettent en œuvre leurs savoir-faire reconnus et typiques de notre terroir pour le plaisir des papilles.
Tout le week-end, vous découvrirez et dégusterez : l’ Olive noire et l’huile de Nyons, le Petit Épeautre, grain et farine, de haute Provence, le Chevreau, l’Ail de la Drôme, la Raviole du Dauphiné, le Picodon, le Saint Marcellin ou la Noix de Grenoble mais aussi les vins des appellations comme Grignan les Adhémar…
Ce sera aussi l’occasion de tester vos connaissances et de gagner un assortiment de produits locaux sous signes officiels de qualité et d’enjouer vos menus de saison
PLUS d INFOS :
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Nouveau programme formations 2023-2024
Le programme de formations pour la rentrée 2023-2024 est en ligne,
Retrouver les thématiques et les différentes dates
https://www.scaprin26.com/presentation-association-syndicat-caprin-de-la-drome/formations
Fête du Picodon à Saoû
GRAND MARCHE REGIONAL
La fête du picodon cette année s'est tenu les 15 et 16 juillet.
Le Syndicat caprin a assure un stand de dégustation de viande caprine lors du marché régional et de la foire aux Picodon
Voici les résultats du Concours de Picodon









Fête du Bleu à Villard-de-Lans
FETE DU BLEU 2023
Le Syndicat Caprin a participé cette année encore à la fête du Bleu, dégustation de viande caprine : charcuterie, plats cuisinés, émincés...
Cette nouvelle édition s'est tenue à Villard-de-Lans sur le site de Bois Barbu sous le thème "Les Jeunes, la relève" en écho aux valeurs de transmission de savoirs et de savoir-faire ainsi qu'à l'esprit d'équipe.
Avec le parrainage de Philippe Girardon, meilleur ouvrier de France 1997 et chef du Domaine de Clairefontaine à Chonas-L'Amballan (38).
Des producteurs fermiers 100 % Vercors étaient présents au marché de terroir : fromages, charcuterie, miel, noix, confitures, vins... les petites douceurs de l'été : sorbet paysan et glaces fermières... ainsi que les produits issus de la production des plantes aromatiques, les cosmétiques bio et les huiles essentielles.
Oh le chevreau de Pâques 2023
C’est la saison du chevreau !
Je craque pour le chevreau de Pâques !
Redécouvrez cette viande fondante aux saveurs délicates !
Voici plusieurs recettes de chevreaux pour fêter Pâques 2023 :
Le nouveau référentiel 2023
Retrouvez dès aujourd'hui toutes les adresses des éleveurs qui commercialisent:
- fromages (Picodon, tomes, faisselles....)
- viande de chèvre ou de chevreau